6-8 citroner
4 ds portugisiske sardiner i tomat
2 avocadoer
1 glas kapers
citronsaft
1 dl mayonnaise
salt, peber
tabascosauce
Skær en tynd skiver af citronen, så de kan stå. Skær den modsatte
ende af og grav ⅔ af indholdet ud.
Fjern skind og ben på sardinerne.
Mos dem lidt og bland dem med små terninger avocado, lidt citronsaft og
kapers.
Rør forsigtigt mayonnaisen i og smag til med salt, peber og tabascosauce.
Fyld blandingen i de udhulede citroner og læg låg på.
Tilbehør: Flûtes eller ristet brød