Simpel bagel, der smager dejligt med laks og flødeost. Hvis man kan lide kapers eller dild, kan dette også med fordel tilsættes retten.
#
100 g (mager) flødeost
røget laks, evt. rester
friskkværnet, sort peber
1 bagel
evt. kapers
*
Skær bagel'en igennem. Smør godt med flødeost på. Fordel generøst med laks over, giv den et par vrid af peberkværnen og læg sammen.
Man kan dryppe laksen med citron. Man kan også stikke en kvist dild eller frisk estragon imellem.