2 æg
1 ansjos (dvs to filetter)
1 tsk kapers
1 tsk sennep
1 tsk finthakket løg
3 tsk piskefløde.
Æg koges i 8 minutter, pilles og halveres.
Blommen tages ud og blandes med finthakket ansjos, finthakket løg, hakket
kapers og sennep.
Konsistensen justeres med en smule piskefløde.
Så fyldes blandingen i hviderne, som pyntes med en kapers og serveres.