Logo

Sommerfrikadeller på grill med marinerede kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

500 g kalve- eller svinekød 3-6% fedt
1 æg
1 spsk hvedemel
1 bdt blandede friske krydderurter (persille/basilikum/dild m.m.)
havsalt
friskkværnet sort peber
½ kg nye kartofler
150 g haricot verts
1 bdt radiser
1 avocado
lidt citronsaft
1 bdt purløg
1 spsk olivenolie eller rapsolie
3 spsk hvidvinseddike
1 spsk dijonsennep

Kødet røres med æg, hvedemel, grofthakkede krydderurter og salt og peber, hvorefter frikadellerne formes og grilles ca. 4-6 min. på hver side.
Kartoflerne skylles og koges, hvorefter de skæres ud i halve eller kvarte.
Haricot verts kommes i letsaltet kogende vand i 1 min. og drypper af.
Radiserne skylles og skæres i skiver.
Avocadoen befries for skal og sten, skæres i tern og overhældes med lidt citronsaft. Marinaden blandes af olie, eddike, sennep, salt, peber og klippet purløg.
Kartofler, grønsager og marinade blandes og serveres sammen med grillfrikadellerne.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.580 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
Effektiv reklame - klik her