8 revelsben
1 tsk salt
øl- eller ingefærmarinade
600 g kogte kartofler
150 g spinatblade
3 spsk olivenolie
1 spsk vineddike
1 spsk vand
½ tsk peber (evt. peberblanding)
Salt efter smag
Kog kødet i skiver ½ time i vand tilsat salt.
Tag kødet op, og dup det tørt med en køkkenrulle.
Pensl kødet med marinaden og læg det i køleskabet, max et døgn.
Grilles ca. 7 min. Vend dem jævnligt.
Kartoflerne skæres i skiver og spinaten skylles og rives i mindre stykker.
Bland kartofler og spinat i en skål.
Pisk marinaden sammen af olivenolie, vineddike, vand og peber og smag til med salt.
Hæld marinaden over kartofler og spinat og server til kødet.