30 g gær
2 ½ dl lunken vand
1 tsk salt
1 spsk olivenolie
ca. 350 g hvedemel
50 g smør
2 fed presset hvidløg
Pizzadejen tilberedes som gærdej og hæver i 2 timer.
Den rulles ud i en bagepladens størrelse ca. 1 cm tyk, skæres i tern på ca. 7 x 7 cm og bages på grillen til den får en svag farve.
Pensles straks med smeltes smør blandet med presset hvidløg.
--