Disse smager lidt som hjemmelavede pølser, men uden skind. De er utrolig hurtige at lave og smager vidunderligt sammen med: Hurtig chutney med tomat og rød peber, eller i boller, hvis du foretrækker det.
4 Portioner
750 g god kvalitet svinekød til pølser
3 skalotteløg eller ½ lille løg, meget fint hakket
1 spsk hakket frisk merian eller oregano
2 tsk hakket frisk timian eller salvie
1 ½ tsk Dijonsennep
salt og friskkværnet sort peber
Bland alle ingredienserne sammen i en skål og del derefter blandingen i 8 portioner, og form dem derefter som små 10 cm store kager - de behøver ikke nødvendigvis at være fuldendte.
Grillsteg kagerne over medium varme kul 4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.