Grøn karry 2. spsk eller efter behov
Ris 500 g
Kokosmælk 1 ds
Rødløg 1 stk
Broccoli 1 lille bundt
Glaskål 1 – 2 stk
Kom en foliebakke på grillen og lad den blive varm, tilsæt den grønne karry og kylling lårene, når de har fået farve tilsættes kokosmælk og krydres med salt og peber.
Skræl løget og skær det i ½ ringe del broccolien i stængler som skæres i tern og lav små buketter af resten af broccolien som gemmes, glaskålen skæres ligeledes i tern.
Brun grønsagerne i olie og tilsæt risen sammen med vand og bring det i kog, når risen har kogt ½ færdigt tilsættes broccoli buketterne. Smag til sidst risen til med salt og peber.