Logo

Hel grillet oksemørbrad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 kg afpudset oksemørbrad
3 spsk mørk farin
2 spsk Sweet Chili sauce (Amoy)
2 spsk Teriyaki sauce (Amoy)
2 spsk vand
2-3 fed knuste eller finthakkede hvidløg
Tabasco efter smag
2 spsk smeltet smør
2 spsk balsamicoeddike
3 spsk lynghonning
600 g rodfrugter, løg, peberfrugter efter smag og lyst.

Grøntsagerne rengøres og skæres i mundrette stykker.
De 3 ingredienser røres sammen og blandes heri.
Drønes op i en alu-bakke og placeres i bunden, lidt væk fra de varme kul / briketter.
Pensl mørbraden med lidt olivenolie og krydr med salt og friskkværnet sort peber.
Placér mørbraden på grillristen, over grønsagerne.
Kødet grilles i ca. 50 min. og vendes af og til.
Ind imellem pensles der med marinaden, men først efter den har taget den første farve.
Husk, at kødet skal hvile i ca. 15 min., inden der "trancheres".
Urterne fra ovenstaende opskrift, fiskes op af alu-bakken og holdes
varme.
Skyen fra kødet og grønsagerne, hældes i en gryde og koges ind med 1-2 dl piskefløde.
Serveres til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.077 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her