400 g kyllingebryst
125 g røget bacon i skiver
250 g skalotte- eller miniløg
1 stor grøn peberfrugt
1 lille squash i skiver
laurbærblade
olie til pensling
salt og peber
Tilbehør: Løse ris
Steg på trækulsgrillen eller under ovnens grillelement.
Beregn et spid pr. person.
Skær kødet i 3 cm store terninger og vikl bacon om.
Forkog løgene 2 min. og pil dem.
Sæt de forskellige ingredienser skiftevis på spiddene. Pensl med olie og steg 7-10 min.
Drys med salt og peber straks efter stegningen.
Servér løse ris til.