2,5 dl ananassaft
Saft fra 3 lime
45 ml olivenolie
25 g farin
1 spsk chilisauce
Salt og friskkværnet peber
3-4 forårsløg, grofthakket
6 kyllingebryst, i tern, ca. 2,5 cm
1 ananas, skrællet og skåret i mundrette stykker
1 glas (400 g) PeppadewTM
Limebåde
Grillspid
Rør ananassaft, limesaft, olivenolie, chilisauce, farin, salt og peber sammen.
Tilsæt forårsløg.
Kom kyllingestykkerne i og bland godt.
Lad kødet marinere ca. 2 timer.
Vend af og til kødet i marinaden.
Træk kød, ananas og Peppadew på spiddene.
Grill 12-15 min., indtil kødet er stegt.
Tag det af varmen og servér sammen med limebåde.