4 hele kyllingeoverlår
2 spsk majsolie
salt og peber
paprika
4 melbananer
olie
evt. limesaft
300 g black beans
god kraftig hønsebouillon
Tilbehør:
ris
lidt fintskåret chili
reven ost
Bank kødet fladt ud, pensl det med olie og drys krydderier på. Grill kødet over gode gløder eller under ovngrillen i 7-8 min. på hver side. Flæk bananerne igennem, pensl snitfladen med lidt olie og grill dem med kyllingekødet. Krydr bananerne med lidt salt og peber og evt. limesaft.
Læg bønnerne i blød natten over og kog dem møre i en god kraftig hønsebouillon i 45-60 min. Afdryp og server de varme bønner til kylling og banan.