Glasur:
1 dl balsamico
1 dl tør hvidvin
2 spsk citronsaft
2 spsk brun farin
peber og salt
6 laksefileter
1 tsk olivenolie
Bland ingredienserne til marinaden i en lille gryde.
Varm op og kog glasuren ind til ⅓ af den oprindelige mængde (ca. 15 min.).
Klargør grillen.
Pensl laksefileterne med olivenolie.
Grill fileterne i ca. 5 min. på hver side.
Server dem på en tallerken og hæld den varme glasur over.