#
500 g hakket kylling eller kalkun
1 finhakket løg
3 spsk peanutbutter
1 dl rasp
1,5 dl mælk
1 spsk citronsaft
1 spsk honning
1,5 tsk salt
friskkværnet peber
12 træspid
Eksotisk salsa:
1 nektarin
½ mango
¼ honning- eller netmelon
½ rød chili
saft fra ½ citron
1 spsk honning
evt. hakket frisk koriander
Tilbehør: ris
*
Læg spiddene i vand.
Bland farsen grundigt sammen.
Form med våde hænder 12 aflange pølser eller små frikadeller.
Steg kødbollerne, og sæt dem på spiddene bagefter, eller stik dem på spiddet rå, og grill dem derefter forsigtigt over svag varme, til de er gennemstegte.
Skær nektarin, mango og melon i små tern.
Fjern kernerne fra chilien, og skær den i små tern.
Bland citronsaft og honning, og hæld det over frugten.
Spis spiddene med ris og eksotisk salsa.