6 Daim bar
75 g hakkede hasselnødder
2 tsk bagepulver
100 g sukker
1 æg
50 g smelte margarine ( Becel)
3 dl hvedemel
2 tsk vaniljesukker
1 ½ dl kærnemælk eller mælk
Margarine, sukker og æg røres godt sammen.
Hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og mælk røres i.
Daimbar og hasselnødder hakkes groft med en kniv og røres herefter i.
GEM LIDT DAIM TIL PYNT
Dejen fordeles i smurte muffinsforme, fyld kun ¾ op.
Bages midt i en forvarmet ovn ved 175°C i 12-15 minutter.
De afkølede muffins kan evt. pyntes med lidt glasur, med finthakket Daim.