100 g grahamsmel
125 g hvedemel
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
60 g smør
2 dl ymer
Bland de to slags hvedemel med salt og bagepulver.Heri hakkes smøret, og til sidst blandes ymer i. Dejen røres sammen , æltes let evt. med lidt ekstra hvedemel, men den skal være lidt "våd". Deles og klappes til to tykke pandekager som en frokosttallerken i størrelse. Deles i fire dele, der lægges på en plade med bagepapir. Bages på nederste rille ved 250° i 10 minutter. Måske skal pladen flyttes op på rille nummer to fra neden, når de første fem minutter er gået.
Spises helst nybagte, flækkede og med smør og evt. marmelade eller ost.