25 g gær
4 ½ dl mælk
750 g hvedemel
1 tsk salt
10 g smør
Rør gæren ud i den håndvarme mælk.
Sigt hvedemel og salt, rør gæren i og ælt dejen, der er ret blød.
Læg den i en smurt skål, dæk med smurt husholdningsfilm og lad den hæve lunt i 2 timer.
Ælt dejen på et melstrøget bord og rul den tykt ud.
Stik 12 stykker ud med et glas eller lignende ( 10 cm. i diameter).
Læg bollerne på en melet bageplade og bag dem i en varm ovn ved 180°C i ca. 25 minutter.
Lad dem køle af på bageristen