½ liter piskefløde
200 g hvedemel
½ liter æggehvide, pisket
125 g smør eller margarine
1 spsk vaniljesukker
fedtstof til bagning
Tilbehør:
æblemos
kanel
rom
Denne opskrift er svensk og egner sig fortræffeligt til mørke, hyggelige vintereftermiddage.
Fløden piskes og tilsættes hvedemel og æggehvide. Smeltet, afkølet smør hældes ved og der smages til med vaniljesukker.
Vaflerne bages til de er gyldne, og serveres straks med lunken æblemos smagt til med kanel og lidt rom.