Ca 25 stk
50 g smør
2 dl sesamfrø
1 spsk sukker
1 tsk salt
1 dl vand
200 g hvedemel
Smelt smørret i en skål
Rør sesamfrø, sukker, salt og vand i og tilsæt hvedemelet
Ælt dejen godt sammen
Rul dejen ud på et melet bord til en tykkelse på ca. 2 mm.
Stik kiksene ud med et glas med en diameter på ca. 7 cm.
Prik huller i kiksen med en gaffel.
Sæt dem på en bageplade
Bag dem øverst i ovnen, til de er lysebrune.
Bagetid ca. 15 min. ved 225°C.
Tips: Hvis man gerne vil have dem lidt sødere til marmeladekiks, skal der kommes 2 spsk sukker i.
Man kan også skære firkantede kiks med en kniv eller klejnespore.