1 dl tykmælk eller Gaio naturel 25 g gær (halv pk) 2 ½ dl lunken vand 2 tsk sukker 1 tsk salt 60 g sesamfrø 150 g fuldkornshvedemel 100 g grahamsmel 250 g hvedemel Gæren udrøres i tykmælken. De øvrige ingredienser tilsættes. Dejen æltes godt igennem. Hæver i ca 45 min. - til dobbelt størrelse. Dejen slås ned og formes til 18 boller. Efterhæver i ca 30 min. Bages ved 225° i ca 12 min.