50 g gær
50 g smør
7 dl mælk
1 kg hvedemel
1 tsk salt
1 æg + 1 til pensling
Bland mælk, smeltet smør og gær.
Tilsæt salt, æg og hvedemel. Tag lidt fra til udrulningen.
Ælt dejen godt. Lad dem hæve til dobbelt størrelse.
Slå dejen sammen, og ælt godt.
Del så i 3 pølser og hver pølse i 12 stykker.
Gør det raskt så de bliver lige store .
Sæt bollerne sammen. ( som juletræ, nisse, eller sættes tæt sammen til
et mønster).
Efterhæv og pensl med æg.
Bages ved 225°C ca. 15 min.
Afkøles på rist.