250 gram perlesukker 250 gram hvedemel 2 æg 1 tsk kanel 1 tsk stødt nellike 1 tsk kardemomme 1 drys hvid peber 1 tsk hjortetaksalt Æg røres med med sukker. Hvedemel og krydderier blandes med hjortetaksalt. Det hele blandes. Lad evt. dejen hvile 1 døgn i køleskab.Rulles til pebernødder. Bages ved 200ºC til de er lysebrune - ca. 15 minutter. Egnsret