125 g blødt smør eller margarine
3 spsk sukker
1 spsk vaniljesukker
3 æg
200 g hvedemel
50 g Maizena
2 tsk bagepulver
3 spsk jamaicarom
¼ liter mælk, ca.
fedtstof til bagning
sukker til drys
ROMFLØDESKUM:
¼ liter piskefløde
3 spsk flormelis
3 spsk jamaicarom
1 æggeblomme
Dej til vafler: Rør smørret sammen med sukker, vaniljesukker og æg, indtil sukkeret ikke knaser mere. Hvedemel, Maizena og bagepulver sigtes i. Mælk og rom hældes i. Dejen skal være ret tyndtflydende.
Flødeskum: Fløden piskes og blandes med flormelis, æggeblomme og rom.
Vaflerne bages, til de er gyldne og sprøde, sukker strøs over, og vaflerne serveres med romflødeskum.