rabarber
sukker
evt. vanilje
Dej:
⅓ hvedemel
⅓ margarine
⅓ sukker
Rabarberne renses og skæres i passende stykker a´ ca. 5 cm. Herefter drysses de med sukker og trækker ca. ½ - 1 time.
Et ovenfast fad smøres godt og rabarberne fordeles i fadet, drysses evt. med lidt sukker blandet med vanilje.
Lige dele hvedemel, margarine og sukker blandes med fingrene til en smuldredej, som drysses over rabarberne som bages i ovnen ved 200° i en halv time til tre kvarter til dejen er brun og sprød.
Kagen nydes lun med stiftpisket KOLD flødeskum.