2 1.mælk
½ kg knækkede havregryn
6 hele æg
250 g stødt melis
1 tsk kanel
1 tsk salt
1 citron
kardemomme
rosiner
Mælken koges, hældes på de knækkede havregryn, som står natten over. Æggene piskes godt sammen, hældes i grøden tillige med melis, kanel, salt saft og reven skal af citronen, kardemomme og rosiner. Det kommes i en godt smurt sandkageform (eller folioform) og bages ca. 2 timer ved 200 º. Man må føle sig frem, brug en strikkepind el. lign.
Skær skiver af, rist dem på panden i smør og spis sirup til. Et råd: Kom grynene i den kogende mælk i gryden og lad det stå over svagt blus ca. 15-20 min.