250 g hvedemel
180 g smør
20 g gær
2 spsk fløde
Pensling:
Pisket æg
Groft sukker/perlesukker
Smørret og gæren smuldres i melet, og fløden tilsættes.
Det hele æltes godt sammen og udrulles i en aflang firkantet plade på 1 cm. tykkelse.
Denne skæres i strimler på ½ cm. brede med en skarp kniv.
Disse formes til kranse, der dyppes i sammenpisket æg og groft sukker.
Bages lysebrune ved 200°C i ca. 10 minutter.
NB: Der skal ikke sukker i dejen