125 g hvedemel
1 æg
1 ½ dl mælk
½ tsk salt
Peber
250 g finthakkede porrer med grønt
30 g smør
smør til stegning
Bland hvedemel salt og peber, og pisk ægget i.
Tilsæt mælk og pisk dejen igennem.
Damp porrerne i smør under låg i 5 min.
Rør af og til.
Afkøl porrerne og bland dem i pandekagedejen.
Bag små pandekager - bedst på en teflonpande - i rigeligt smør.