3 ¾ dl hvedemel
½ dl sukker
1 spsk bagepulver
¼ tsk salt
2 æg let sammenpiskede
1 ¼ dl smør eller margarine smeltet
1 ¼ dl mælk
1 ¾ dl usaltede tørre ristede peanuts
I en stor skål, blandes hvedemel, sukker, bagepulver og salt.
Bland æg, smør og mælk.
Tilsæt de tørre ingredienser og bland til en jævn fugtig dej.
Vend peanuts i.
Fyld smurte eller papirs muffinsforme to tredjedele fulde.
Bag ved 200ºC i 15 minutter.