1 Tørsleffs cremepulver
2-3 spsk sukker
½ l. mælk
Desuden:
1 ½ dl fløde, pisket til skum
Cremepulver og sukker udrøres i lidt af den kolde mælk.
Resten af mælken bringes i kog.
Det udrørte pulver hældes i under omrøring og givet et opkog.
Cremen afkøles og røres igennem.
Kagecremen blandes med flødeskummet.