8 dl hvedemel
3 ½ dl mælk
1 æg
100 g smør
4 tsk sukker
4 tsk bagepulver
Lidt salt
Hakkede rød og hvidkløverblomster.
Bland hvedemel, salt, sukker og bagepulver og rør mælk og æg i.
Kløverblomsterne kommes i.
Smelt smør og bland det i dejen.
Denne skal være meget våd, så bollerne kan formes med en ske.
Bollerne bages på en smurt bageplade og vendes ofte med en paletkniv.