2 æg
6 dl mælk
3 dl hvedemel (180 g)
½ tsk salt
½ dl fløde
1 ½-2 spsk smør eller margarine
Fyld:
2-3 dl piskefløde
ca 2 dl bær fx. hindbær eller jordbær
Pisk æggene sammen med halvdelen af mælken.
Tilsæt melet lidt ad gangen og pisk til dejen er glat og jævn.
Rør salt, resten af mælken og fløden i.
Smelt fedstoffet i en stegepande.
Hæld lidt dej på og bag tynde pandekager. Lad dem afkøle.
Pisk fløden til skum.
Læg pandekagerne sammen med bær og flødeskum.
Pynt pandekagetærten med flødeskum og bær ovenpå.