1 portion pandekagedej
1 spsk æble eller abrikosmos
2 æggehvider
100 g sukker
50 g groft hakkede nødder
Bag en portion pandekager.
Pisk æggehviderne stive og pisk ⅔ af sukkeret i.
Vend resten af sukkeret i marengsmassen.
Kom 1 spsk frugtmos på hver pandekage og rul sammen herom.
Fordel marengsmassen på hver pandekage og drys evt. med nødderne.
Kom pandekagerne i et ovnfast fad.
Sæt det i ovnen 15-20 minutter eller til marengsen er sprød.
Temperaturen skal være 200ºC.