10-12 bagte pandekager
Cognac-smør:
75 g smør
2-3 spsk sukker
2 tsk citronsaft
½ dl cognac
2-3 spsk hakkede nøddekerner
Smørret røres blødt og smages til med sukker, citronsaft og cognac. Nøddekerner blandes i.
Smørret fordeles på 10-12 bagte pandekager, der rulles sammen om fyldet og lægges i smurt, ovnfast fad.
Dryppes med smør og varmes i ovnen 10 min. før serveringen ved 200ºC. Pandekagerne kan flamberes.