¼ l. mælk
25 g margarine
25 g gær
1 tsk salt
50 g parmesanost
350 g hvedemel (6 dl)
æg til pensling
Groft salt
Margarinen smeltes, mælken tilsættes, gæren udrøres heri.
De øvrige ingredienser tilsættes, og dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted ca. 45 min.
Dejen rulles ud 1 ½ - 2 cm tyk. Skæres i stænger ca. 2x8 cm.
Lægges på pladen og efterhæver ca. 20 min.
Pensles med æg og drysses med salt.
Bagetid ca. 10-15 min. ved 200°C.