2 ½ dl sødmælk
125 g nougat
75 g melis
2 æggeblommer
20 g Maizena
150 g blødt smør
Bring mælken i kog.
Smelt nougat over et vandbad.
Bland imens melis, æggeblommer og Maizena.
Hæld mælk, nougat og halvdelen af smørret i æggeblandingen.
Bland det hele sammen og bring cremen i kog.
Lad den afkøle og pisk derefter resten af smørret i.