3 dl lunkent vand
25 g gær
1 tsk salt
1 spk olie
ca 500 g hvedemel
lidt æg til pensling
evt sesamfrø
Opløs gær og salt i vandet.
Tilsæt olie og hvedemel, men ikke al melet.
Ælt dejen og lad den hæve i ½-1 time.
Ælt djen igennem og del den i 6 stykker som rulles til en bolle der trykkes
flad til den er 1 cm tyk.
De hæver på pladen i ½ time og bages midt i en forvarmet ovn ved 200ºC
i 15-18 min.