300 g hasselnødder og/ eller mandler
200 g chokolade
250 g blød smør eller margarine
100 g sukker
6 æggeblommer
6 æggehvider
Nødder og chokolade blandes og hakkes fint, mal gerne det meste til hvedemel.
Smør, sukker og æggeblommer røres til en creme.
Æggehviderne piskes stive.
Det hele vendes sammen og fordeles i en springform ca 28 cm i diameter.
Bages ved 190°C nederst/ midt i ovnen i ca en time.
Tips: Kan serveres varm eller kold, gerne med cremefraiche eller flødeskum til.