300 g smør 3 dl rørsukker 4 æg 2 dl hvedemel 1 ½ tsk bagepulver 250 g kokosmel 100 g grofthakkede nødder 150 g grofthakket chokolade (bliver bedst med kakaoindhold over 50%) Margarine og rørsukker røres. Æg tilsættes et af gangen og der røres godt. Øvrige ingredienser tilsættes. Dejen fyldes i muffinforme og bages midt i ovnen ved 200ºC i 10-15 min.