#
2 ½ dl mælk
2 æg
2 ½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 spsk sirup
2 ½ dl rugmel
½ dl sukker
2 dl havregryn
2 gulerødder
1 dl rosiner
*
Pisk mælk, sirup og æg sammen i en skål.
Bland rugmel, hvedemel, sukker, bagepulver, havregryn og salt i en skål.
Rør derefter det hele i mælkeblandingen og bland det godt.
Riv gulerødderne og rør dem i dejen sammen med rosiner.
Fordel dejen i 12-15 muffinsforme ved hjælp af en ske.
Bages ved 225 ºC på midterste rille i ca. 12-15 minutter til de har fået farve.