400 g flødeost (gerne Philadelphia light)
150 g smør
1 spsk vaniljesukker
2 spsk Nescafé opløst i en anelse vand
1 tsk kanel
3-400 g flormelis
Bland det hele til en ensartet creme.
Hvis der bruges foodprocessor eller el-pisker, vil cremen blive varm og derfor blød, når smørret bliver blødt, og der vil derfor skulle bruges lidt mere flormelis og afkøles, inden den kan smøres på kagen.