Skærekage
50 g smør
1 ½ dl mælk
25 g gær
1 æg
50 g sukker
300 g hvedemel
100 g mandler
1 ½ dl mælk
75 g smør
100 g sukker
100 g små makroner
1) Smør og mælk lunes, og gæren smuldres heri.
2) Æg og sukker tilsættes.
3) Dejen samles med melet.
4) Slå dejen med hånden, og stil den til at hæve 20 min.
5) Rul dejen ud til 25 X 35 cm.
6) Læg dejen på en plade med bagepapir.
7) Prik dejen med en gaffel.
8) Hak de usmuttede mandler og varm dem med mælk og smør.
9) Tag gryden af ilden og rør sukker og makronerne i.
10) Mandelmassen fordeles på dejen.
11) Kagen sættes i ovnen på midterste rille.
12) Bages ved 190° i ca. 25 min.
13) Tag kagen ud og skær den i passende stykker.