150 g mandler 200 g hvedemel 75 g sukker ½ tsk bagepulver 150 g margarine 1 æg ekstra hvedemel til udrulning Hak mandlerne fint i foodprocessor. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen og kør den sammen med de hakkede mandler. Ælt dejen sammen med hænderne og læg den koldt 1 time i køleskabet. Rul dejen ud på et melstrøet bord og stik småkagerne ud i facon efter ønske. Kagerne bages små 6 minutter ved 200°C.