1 dl mandler
100 g smør
1 dl sukker
2 æg
4 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
Hak mandlerne groft.
Rør fedtstof og sukker luftig i en skål.
Tilsæt æggene, et ad gangen, samt mandler og hvedemel blandet med bagepulver.
Arbejd dejen hurtig sammen.
Del den i tre dele og rul hver del ud til en længde.
Læg dem på en smurt plade og tryk dem lidt til.
Bages ved 225°C på midterste rille i ca 10-12 min.
Lad længderne køle noget på pladen.
Skær dem derefter i 2 cm brede stykker på skrå.
Lad dem eftertørre i ovnen ved 100°C i ca 1 ¼ time.