250 g hvedemel
200 g smør - taget ud af køleskabet 1 time før brugen
75 g flormelis
2 æggeblommer
Hak smør og hvedemel sammen og findel det til en grynet masse.
Sigt flormelis i.
Tilsæt æggeblommerne og ælt dejen sammen.
Læg dejen koldt i mindst 1 time.
Rul dejen ud på et melet bord, og udstik/skær i ønskede former.
Bages i forvarmet ovn ved 225ºC i 12-15 min. til de er lysebrune. Afkøles før de spises.