Lagkager
225 g smør eller margarine
3 æg
250 g sukker
240 g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk vanilje
1 dl appelsinsaft
Smelt fedtstoffet og sval det af. Beklæd er rouladeform med bagepapir. Pisk æg og melis hvidt og skummende. Tilsæt fedtstoffet. Bland hvedemel, bagepulver og vaniljesukker og rør det i æggesnapsen skiftevis med appelsinsaften. Hæld dejen i formen. Bag ca. 10 min. ved 225 gr.. Tag den ud af ovnen og drys melis over den ene halvdel. Sval af. Del kagen i to halvdele og læg dem sammen om frugtmos eller andet. Skær i små firkanter før serveringen.