250 g sukker
250 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
ymer eller A38 svarende til 5 æg
Pisk ymer og sukker sammen.
Sigt hvedemel og bagepulver i.
Dejen deles op i 3 portioner.
Hver ⅓ af dejen hældes i en ca 24 cm springform, beklædt med
bagepapir og bages ved 200ºC i ca 25 min.
Tips: Bundene er ikke helt så luftige som oprindelige bunde.
Men er yderst gode når man ikke må anvende æg.
1 æg fylder 3 cl så det bliver vel 1,5 dl ymer/A38
Al dejen kan bages i en bradepande, og giver derved en firkantet lagkage.