500 g sukker
3 æggehvider
1 spsk eddike
Fyld:
500 g sukker
3 æggeblommer
1 tsk hjortetaksalt
Hviderne piskes stive, og sukker tilsættes lidt ad gangen.
Eddiken piskes i til sidst.
Bages ved 120° i ca. 10 min
Æggeblommerne røres med sukker og hjortetaksalt.
Kagerne sættes på plade med en teske.
De flyder lidt ud under bagningen.
Bages ved 170° i ca. 10 min