1000 g kransekage rå masse XX
500 g sukker,
120 g friske æggehvider
Glasur:
100 g friske æggehvider,
300 g flormelis
Kransekage: rør den rå masse sammen med sukkeret.
Tilsæt derefter langsomt æggehviderne, til konsistensen er god.
Rul derefter ud til stænger eller kransekagetop.
Bag ved 220°C i cirka 10 minutter.
Glasur: rør æggehviderne sammen med flormelis.
Læg derefter et rent, vådt viskestykke over dejen for at undgå, at der kommer skorpe på.
Smør glasur på kransekagen og pynt efter behag.