100 g smør eller margarine
100 g sukker
1 æg
135 g hvedemel
3 æggehvider
100 g korender
Fedtstoffet blødgøres, røres hvidt med sukker og det hele æg kommes i, hvorefter det sigtede hvedemel tilsættes.
De 3 hvider piskes og røres til sidst i dejen.
En bageplade smøres og herpå stryges dejen ud i et tyndt lag, der overstrøs med de vaskede, tørrede korender.
Bages ensartede lysebrune.
Udskæres i firkanter, mens dejen endnu er varm.