½ l fløde
250 g sigtemel
250 g bygmel
750 g rugmel
75 g sukker
250 g smør
375 g fedt
Fløde, smør og fedt varmes.
Hældes over hvedemel og sukker, røres godt, afkøles lidt.
Rulles tyndt ud i en stor flade.
Skæres i aflange firkanter ca. 6x10 cm.
Pensles med æg og bages ca. 10 min. ved 200°C.
Når kagerne er bagt smøres de med varm sirup, mens de endnu er varme.